단호박 영양 성분 효능 활용법 부작용 주의사항 알아보기
단호박은 박과 식물로, 영어로는 "Sweet Pumpkin" 또는 일본에서 유래한 명칭인 "Kabocha"로도 불립니다. 일반 호박에 비해 크기는 작고 단맛이 강하며, 껍질이 단단하고 과육이 진한 주황색을 띠는 것이 특징입니다. 일반적으로 단호박은 늙은 호박보다 수분 함량이 적고, 당도가 높아 찜, 죽, 스프, 디저트 등에 많이 활용됩니다. 단호박은 동양과 서양 모두에서 오랜 역사를 지닌 식재료로, 특히 일본, 한국, 중국에서는 조리용으로 널리 사용되고 있으며, 최근에는 건강식, 다이어트식, 이유식 재료로도 각광받고 있습니다. 단호박의 주요 효능 면역력 강화단호박에 풍부하게 들어 있는 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되며, 면역 세포의 기능을 강화해 감염에 대한 저항력을 높입니다. 감기 예방, 바이..
2025. 4. 6.
