땅콩1 땅콩의 효능과 부작용 보관법까지 총정리 땅콩(Peanut)은 콩과 식물로서 열매가 땅속에서 자라는 독특한 식물입니다. 학명은 Arachis hypogaea이며, 일반적으로는 견과류로 분류되지만 식물학적으로는 콩류에 더 가깝습니다. 특유의 고소하고 진한 맛으로 생으로 먹거나 볶아 먹으며, 땅콩버터, 땅콩기름, 땅콩스낵, 땅콩소스 등 다양한 형태로 가공됩니다. 땅콩의 주요 영양성분땅콩은 작지만 영양이 풍부한 식품으로 다음과 같은 성분들을 다량 함유하고 있습니다. 단백질100g당 약 25g의 단백질이 함유되어 있으며, 식물성 단백질 중 매우 우수한 품질로 평가됩니다. 불포화지방산땅콩의 지방 성분 중 대부분은 불포화지방산으로, 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 특히 올레산, 리놀레산 등이 풍부합니다. 식이섬유식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 장 건강에 .. 2025. 5. 16. 이전 1 다음
