마늘1 마늘 특징 성분 효능 주의사항 보관 활용 속담 특징 마늘은 요리 재료일 뿐 아니라 수천 년 전부터 약용 식물로도 활용되어 왔고, 항균, 항산화, 면역력 강화 등의 효능으로 현대인에게도 매우 중요한 건강식품으로 자리잡고 있습니다. 마늘의 기본 정보학명: Allium sativum분류: 백합과(Alliaceae), 파속(Allium)원산지: 중앙아시아재배 역사: 약 5000년 전부터 인류가 재배한 오래된 식물국내 재배지: 전남(무안), 경남(남해), 충남(서산), 의성 등 마늘의 생김새 및 특징모양: 하나의 마늘은 여러 개의 쪽(Clove)으로 구성된 구근(Bulb)색깔: 겉껍질은 흰색이나 보라빛 도는 품종도 존재향: 자극적이고 알싸한 향, 익히면 달콤한 향으로 변함맛: 생으로는 매콤하고 자극적이며, 익히면 달달하고 부드러워짐 마늘의 주요 성분알리신 (All.. 2025. 4. 23. 이전 1 다음
