아스파라거스 효능부터 보관법까지, 건강을 지키는 초록 보물
아스파라거스(Asparagus)는 백합과에 속하는 다년생 식물로, 봄철에 돋아나는 연한 새순을 식용으로 사용하는 채소입니다. 유럽에서는 오래전부터 ‘왕의 채소’로 불릴 만큼 귀하게 여겨졌고, 최근에는 건강식 재료로 각광받고 있습니다. 아스파라거스는 칼로리가 낮고, 비타민과 미네랄, 식이섬유가 풍부해 다이어트는 물론, 면역력 강화, 노화 방지 등 다양한 효능을 기대할 수 있습니다. 아스파라거스의 영양 성분아스파라거스는 100g당 약 20kcal로 매우 저칼로리 식품입니다. 하지만 다음과 같은 풍부한 영양소가 포함되어 있어 건강에 매우 유익합니다. 비타민 A, C, E, K엽산 (Folate)칼륨철분식이섬유글루타티온아스파라긴산이러한 영양소는 각각 체내에서 중요한 역할을 하며, 여러 질환 예방에도 도움을 줄 ..
2025. 5. 18.
